Kāpēc kazas piens smaržo slikti un kā ātri noņemt smaku
Kāpēc kazas piens dažreiz smaržo pēc amonjaka, narkotikām, bezspēcības vai alkohola, kaut arī tam nevajadzētu saturēt svešus skarbus aromātus? Fakts ir tāds, ka šim produktam ir spēja ātri absorbēt visus apkārtējos aromātus, tāpēc pēc kāda laika līdzīgs nokrāsa iegūst pienu. No kazām iegūtā produkta garša un smarža ir atkarīga no apstākļiem, kādos dzīvnieki tiek turēti, no tā, vai viņiem ir slimības un vai viņu uzturs ir līdzsvarots.
Kāpēc kaza smaržo pēc piena?
Ja pienam ir nepatīkama smaka, tad šādu produktu nevajadzētu patērēt, kamēr nav novērsts cēlonis.
Amonjaka smaka
Spēcīgā amonjaka smaka, kas izdalās no svaiga piena, ir dzīvnieka slimības sekas:
- Ketoze ir slimība, kas rodas kazas vēlīnā grūtniecības laikā un pirmajās laktācijas nedēļās, kad dzīvnieks zaudē svaru, atsakās no pārtikas un ūdens. Slimība rodas nepietiekama uztura dēļ, kurā tiek traucēta vielmaiņa, un ketonu ķermeņu asinīs acetoacetiķskābes vai acetona veidā palielinās koncentrācija. Ketoze ir drauds dzīvnieka veselībai un dzīvībai.
- Acidoze ir slimība, kas skar kazas nepareiza uztura dēļ, kurā ir pārāk daudz ogļhidrātu un kopšķiedras, vai ja pēkšņi mainās barības sastāvs. Akūtā acidozes formā dzīvnieks var nomirt.
- Fascioliasis ir kaite, ko provocē fascioles un kuras cēlonis ir aknu žultsvadi. Tie var parādīties kazas ķermenī dzeramā ūdens dēļ no stāvošiem rezervuāriem vai ēšanas zāles mitrājā. Slimības gaita nelabvēlīgi ietekmē aknu veselību un vispārējo ķermeņa stāvokli. Ar fascioliasis kaza zaudē apetīti, kļūst letarģiska, un ķermenis ir noplicināts. Šie simptomi bieži ir letāli.
- Escherichia coli. Slaukot, piesārņotais piens putu daudzumā atšķirsies no parastā piena.
Narkotiku
Profilaktiskos vai terapeitiskos nolūkos lauksaimnieki bieži lieto narkotikas. Viņu klātbūtne kazas ķermenī ietekmē piena smaku. Ārstējot dzīvnieku, pienu nevajadzētu dzert.
Alkoholiķi
Galvenais iemesls, kāpēc kazas pienā parādās alkoholiskā smaka, ir lielais baktēriju saturs, kas rodas no dzīvnieku ikdienas higiēnas neievērošanas vai turēšanas antisanitāros apstākļos, kā arī, pienu uzglabājot netīrās savākšanas konteineros zemā temperatūrā.
Melns
"Vecās" smakas klātbūtne, pirmkārt, norāda, ka piens tika turēts silts, un tajā sāka veidoties putrefakcijas baktērijas.
Kā noņemt kazas piena smaku
Lai veselīgs dzēriens neizdalītu nepatīkamu aromātu, jums jāievēro vienkārši noteikumi:
- Ir svarīgi ievērot kazu slaukšanas grafiku. Dzīvnieku slauc trīs reizes vasarā un divas reizes ziemā.
- Kazām nevajadzētu atrasties vienā telpā ar kazu, jo asa smarža, ko izstaro tēviņi, tiek pārnesta uz kazām un rezultātā pienu.
- Uzturēt higiēnu kūtī. Telpai jābūt vēdināmai un tīrai. Lai saīsinātu tīrīšanas laiku, jūs varat izgatavot slīpu grīdu, pa kuru malu tek notekas. Izmantojot šo iespēju, dzīvnieku atkritumu produktus būs viegli un ātri izskalot ar šļūteni, un stends vienmēr būs tīrs.
- Vienlīdz svarīgi ir arī higiēna slaukšanas laikā. Lai novērstu infekcijas noplūdi, tesmeņi pirms katras slaukšanas jāmazgā ar siltu ūdeni.
- Kazu pakaiši jāmaina katru dienu.
- Kazas jāmazgā vismaz 2 reizes nedēļā ar siltu ūdeni no šļūtenes, reizi mēnesī, peldoties, izmantojiet specializētu šampūnu dzīvniekiem.
