Vairākas receptes marinētiem ķiplokiem ar sarkanām jāņogām ziemai
Vai dārzā ir gulta ar ziemas ķiplokiem, jāņogu krūmi? Ja jums tas viss ir uz jūsu personīgā zemes gabala, es iesaku pagatavot marinētus ķiplokus ar sarkanajām jāņogām. Šī gabala ārstnieciskās īpašības ir ārkārtējas. Visi komponenti ir vienkārši pildīti ar ķermenim noderīgām vielām.
Ieguvums
Jūs tūlīt sāksit burku sterilizēšanu, tiklīdz uzzināsit, cik lielu labumu dod marinēti ķiploki ar sarkanām jāņogām. Lasiet tālāk un domājiet, ko var darīt šis marinētais dārzenis:
- Stiprina sirds muskuli.
- Uzlabo nieru un zarnu darbību.
- Stiprina kaulus.
- Pastiprinās kuņģa sulas sekrēciju.
- Uzlabo asins recēšanu.
- Iznīcina mikrobus.
- Nostiprina imūnsistēmu.
- Tas palīdzēs attīrīt kaitīgo vielu ķermeni.
Saraksts ir iespaidīgs. Ir jēga apgūt dažas receptes tā pagatavošanai.
Marinējiet ar jāņogām
Sarkanās jāņogas augļi darbosies kā galvenais konservants, tāpēc iztiksim bez etiķa esences. Sāksim gatavot marinētus ķiplokus ar sarkanām jāņogām.
Galvas būs jāizjauc krustnagliņās, mizoti, nogriezti dibeni. Dienu pārlej ar šķēlītēm auksta ūdens. Noņemiet ogas kopā ar zariem.
2 kg krustnagliņu nepieciešami 0,5 kg. Mēs tos ievietojam baseinā, piepilda ar aukstu ūdeni. Mēs vairākas reizes mainīsim ūdeni. Mest ogas caurdurī. Sāksim gatavot marinādi.
Katliņā ielej 1 litru ūdens, pievieno 1 tējk citronskābes. un 3 ēd.k. l. sāls. Neaizmirstiet par cukuru - šim ūdens daudzumam jums nepieciešams 1 ēd.k. l. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Komponenti izšķīst, marināde ir gatava, jūs varat marinēt.
Kamēr gatavoja marinādi, mums izdevās:
- Nomazgājiet un sterilizējiet burkas.
- Šķir ogas.
- Slāņos sadaliet krustnagliņas un jāņogu zariņus.
Ielejiet marinādi skaisti noliktās burkās. Mēs ieliekam kannas uz paletes un pārklājam tos ar vākiem. 3 dienas no tām izplūdīs sula - fermentācijas rezultāts. Kad fermentācijas process ir beidzies, aizvāko marinētos ķiplokus. Uzglabāt aukstumā.
Atdaliet ogas, ja marinādes burka ir neskaidra.
Ar ingveru un jāņogām
Sāksim gatavot ķiplokus ar jāņogām un ingveru. Jūs iegūsit gardu, pikantu uzkodu. Sezonas saaukstēšanās laikā tas būs īpaši noderīgs imūnsistēmai.
Lai pagatavotu ēstgribu, jums nepieciešams nedaudz ingvera: 0,4 kg ogām un 5 lielām galvām - tikai 50 g.Šai receptei nepieciešams vīna etiķis (balts). Jums nepieciešams tikai 250 ml. Šim produktu daudzumam ēdamkaroti ņem 200 ml ūdens, cukura un rupja galda sāls.
Mēs notīrām galvas, sadalām tos atsevišķos zobos, mazgājam. Mēs atdalām jāņogas no zariem un noskalojam arī vairākās ūdens maiņās. Pagatavojiet marinādi krustnagliņām no cukura, ūdens un sāls.Uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam nolaidiet zobus un vāriet vēl 5 minūtes, beigās ielejiet etiķi.
Sadalīto ingveru sadaliet 2 daļās. Divām mazām kannām ir pietiekami daudz izejvielu. Ogas sadaliet divās daļās, salieciet burkās. Mēs tur nosūtām ingveru. Virsū ielej karstu marinādi ar krustnagliņām. Mēs saliekam bankas. Uzglabāt vēsā vietā.
Ābolu sidra etiķis un sarkanās jāņogas - ķiploku marināde
Receptes, kurās galvenā sastāvdaļa ir ķiploku galviņas, ir ļoti dažādas. Mēs varam gatavot jaunus ķiplokus sarkano jāņogu sulā. Tā būs ļoti pikanta uzkoda. Sarkano jāņogu sula ēdienam piešķirs rozā nokrāsu.
Pagatavosim litru burkas. Notīrīsim tik daudz galvas, cik tajās varētu ietilpt. Lai svarus būtu vieglāk tīrīt, iemērciet galvas siltā ūdenī. Ēdienu gatavošanai izspiediet 1 glāzi jāņogu sulas.
Ielejiet sulu ūdens katlā. Jums nepieciešams 1 litrs no tā, pievienojiet tur 4 ēdamkarotes cukura, ābolu sidra etiķi - 100 g, 2 ēdamkarotes galda sāls. Uzpildījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, marinē krustnagliņas, kas izklātas litru burkās.
Katru burciņu 5 minūtes pirms sterilizācijas jāsterilizē. Uzglabājiet šādā veidā konservētus dārzeņus pagrabā vai ledusskapī.
Noteikti sagatavojiet oriģinālu uzkodu - ķiplokus ziemai - saskaņā ar kādu no receptēm. Marinēts ir ne mazāk veselīgs kā svaigs. Papildus piedāvātajām iespējām varat izmantot cita veida sagataves, kur jāņogu sulas vietā tās ņem bietes vai biešu sulu, dažāda veida etiķi un garšvielas.
